Saumon gravlax, crème acidulée
et jardinière de légumes frais.
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Pavé de sandre sur lit de fenouil
sauce vierge.
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Ballotine de volaille rôtieaux sucs de Porto
pressé de pommes de terre
et légumes du marché.
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Gâteau surprise
servi avec une flûte de Champagne.
(½ bouteille blanc et rouge confondus par personne)
Sauvignon blanc, Louis Eschenauer
Cabernet Sauvignon, Louis Eschenauer
Eaux minérales plate et gazeuse
Café ou infusion.
