Menus de la fête des mères

servis le dimanche 8 mai 2022 à midi.

Menu à 80.00 Chf

Saumon gravlax

pointes d’asperges et crème acidulée.

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Cassolette de filets de perche

sur lit d’épinards, sauce citronnée.

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Ballotine de pintade rôtie,

sauce forestière,

pressé de pommes de terre et légumes du marché.

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Sorbet cassis sur baies des Alpes,

crème de la Gruyère et coque de meringue.

Menu à 60.00 Chf

Saumon gravlax

pointes d’asperges et crème acidulée.

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Assiette de filets de perche

sauce citronnée,

pommes frites.

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Sorbet cassis sur baies des Alpes,

crème de la Gruyère et coque de meringue.


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